Τα λουτρουβειά της Χίου - Βιβλίο

190 σελίδες και 173 έγχρωμες φωτογραφίες.

Περιεχόμενα

Εισαγωγή

Η ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Η ΕΚΘΛΙΨΗ ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
Το τραπέτο
Το λουτρουβειό
Ο μύλος με την μια πέτρα
Η κατασκευή
Η μια τριψιά
Ο μύλος με τις όρθιες
Η κατασκευή
Η μια τριψιά
Το ζέψιμο του ζώου
Το λουτρουβειό της Συκιάδας

Η ΣΥΜΠΙΕΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΠΟΛΤΟΥΤο ελαιοπιεστήριο με μοχλό.
Το ξύλινο στυράκι.
Το ενδιάμεσο στυράκι.
Το σιδερένιο στυράκι.
Το σφίξιμο.
Οι πετσέτες
Η πυρήνα

Ο ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ
Ο ληνός
Ο αμουργολόγος
Το βαρέλι
Τα « ληνιάτικα».
Το υποχρεωτικό παρακράτημα.
Ένας άλλος τύπος ελαιοπιεστηρίου;

Η ΔΟΥΛΕΙΑ ΣΤΟ ΛΟΥΤΡΟΥΒΕΙΟ

ΤΟ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑΚΟ ΚΑΘΕΣΤΩΣ

Η ΕΚΜΗΧΑΝΙΣΗ

ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΛΟΥΤΡΟΥΒΕΙΩΝ ΤΗΣ ΧΙΟΥ

ΕΠΙΛΟΓΟΣ
ΜΙΚΡΟ ΛΕΞΙΚΟ
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ
ΑΔΗΜΟΣΙΕΥΤΕΣ ΠΗΓΕΣ
ΠΡΟΦΟΡΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ (ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ)
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ